ด้วยเพราะเสน่ห์ของรสชาติอาหารไทย ที่มีทั้งความหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แบบจัดจ้านครบรสถึงเครื่อง มันช่างเป็นอาหารที่ถูกปากและถูกใจ จึงนึกได้ถึงร้านอาหารไทยร้านหนึ่งที่มีรสชาติจของอาหารที่สุดจัดจ้าน อย่างร้านอาหารที่มีชื่อว่า ครัวสา รสจัด นี่จัดเต็มด้วยอาหารไทยรสจัดจ้าน ที่เมื่อใครได้ชิมแล้วต้องกลับมาอีกครั้ง โดยมีเมนูอาหารจานเด็ดที่ชวนกินมากมาย
“ครัวสารสจัด” ที่ตั้งอยู่ตรง ซ.วิภาวดีรังสิต 44 เป็นร้านอาหารไทยเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 20 ปี ภายในร้านจะมีการตกแต่งร้านแบบไทย ๆ เป็นบ้านแบบโบรารณ มีพระบรมฉายาลักษณ์ และพระบรมรูปหล่อของรัชกาลที่ 5 เต็มไปหมด ที่ครัวสารสจัด แห่งนี้ โดดเด่นด้วยอาหารไทยที่ถึงเครื่อง ที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาโดยเฉพาะ และเน้นเมนูปลาเพื่อสุขภาพ โดยมีเมนูอาหารจานเด็ดที่ชวนกินมากมาย วันนี้เราจึงจะมาส่องเมนูเด็ด ๆ ที่โดดเด่น และขายดี ของร้านว่าจะจัดเต็มเหมือนชื่อร้านหรือไม่ เริ่มด้วยเมนูแรก หอยแครงดิสโก้ ที่ลูกค้าหลาย ต่อหลายคนนิยมสั่ง เมื่อพนักงานน้ำมาเสริฟ์ เราก็จะได้พบกับหอยแครงตัวใหญ่ ๆ ที่ลวกสุกกำลังดี แต่จริง ๆ แล้วนั้นเราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาสุกมากสุกน้อยแค่ไหน และแกะเปลือกมาเรียบร้อย ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟูดสูตรเฉพาะของทางร้าน เมื่อตักเข้าปากก็สัมผัสได้ถึง ความหวานสดของหอยแครงที่เคี้ยวแล้วเนื้อหอยเด้งกรอบผสานรสชาติเข้ากับน้ำจิ้มรสเด็ดแซบเด็ดถึงใจจริงๆ ยำถั่วพู เมนูถัดมาที่อยากนำเสนอ เป็นยำถั่วพูสดๆ นำมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ และยำใส่น้ำพริกเผา กะทิ หมูสับ กุ้ง พริกขี้หนู หอมแดง มะนาว มะพร้าวคั่ว ใส่ไข่ต้มและกุ้งด้วย โรยหน้าด้วยหอมเจียว และพริกทอด กินแล้วถั่วพูสดเคี้ยวกรอบเข้ากับรสชาติน้ำยำจัดจ้านถึงเครื่องดีแท้ หมูสะเต๊ะ ที่จะจัดเป็นชุดไว้ให้เราเลือกสั่งมาทานได้ โดยชุดเล็ก 80 บาท ชุดใหญ่ 120 บาท เมื่อพนักงานยกมาส่งสิ่งแรกที่เราจะสัมผัสคือ กลิ่นหอมของหมูสะเต๊ะที่เสียบไม้ย่างมาหอม ๆ ซึ่งเลือกใช้เนื้อหมูส่วนที่คัดมาเป็นพิเศษมาหมักกับเครื่องหมูสะเต๊ะนานกว่า 2 วัน ก่อนจะนำมาเสียบไม้ย่างเสิร์ฟมาร้อน ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มเข้มข้นที่มีส่วนผสมของถั่วบดละเอียด และมีอาจาดมาให้กินเคียงด้วย ลิ้มรสหมูสะเต๊ะหอมกลิ่นเครื่องเทศเนื้อนุ่มได้รสเครื่องหมักที่เข้มข้น จิ้มกินกับน้ำจิ้มรสดี วุ้นเส้นผัดไข่ใส่เนื้อปู เมนูนี้เป็นวุ้นเส้นผัดกับต้นหอม แครอท มะเขือเทศ ใส่ไข่ ใส่เนื้อปูก้อนโต และเด่นตรงที่ใส่กระเทียมดองด้วย ผัดมาแบบแห้ง ๆ กินแล้วถูกปากตรงที่วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ ได้รสชาติกระเทียมดองรสกลมกล่อมถูกปากมาก ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม เป็นปลาเนื้ออ่อนสด ๆ นำมาชุบแป้งที่ปรุงรสไว้แล้วทอดจนเหลืองกรอบ และโรยด้วยกระเทียมเจียวปรุงรสทอดกรอบอีกที ลิ้มรสปลาเนื้ออ่อนเนื้อกรอบนอกนุ่มใน กินเข้ากับกระเทียมทอดกรอบหอมๆ และมีน้ำจิ้มโบราณที่ทางร้านทำขึ้นมามีส่วนผสมของมะม่วง มะเขือเปราะ ตะไคร้ พริกขี้หนู รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ และยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดเผ็ดแซบโดนใจ