ถ้าจะต้องลดคาร์บก็ต้องทดแทนด้วยคาร์บที่มาจากธรรมชาติ แล้วฟักทองเองก็มีทั้งไฟเบอร์สูง อิ่มท้องได้นาน แถมมีวิตามินหลายชนิด โพแทสเซียม แคโรทีน ช่วยลดไขมันในร่างกายได้อีกด้วย วันนี้เลยนำมาทำฟักทองผัดไข่ เพราะมีทั้งโปรตีนจากเนื้อไก่และไข่ไก่ โดยมื้อนี้ไม่ต้องเพิ่มข้าวเลย แต่เติมผักได้ไม่อั้นอีกด้วย ถ้าอยากเริ่มลดน้ำหนักเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ไม่ยาก
และสามารถทำกินได้บ่อยๆ สิ่งที่อยากจะบอกเสมอ ลดน้ำหนัก แบบกินให้อิ่ม และทำให้มีความสุขทุกวัน ใครเป็นสาย LC IF บอกเลยว่า เมนูนี้ต้องมาบ่อย แน่ๆ เพราะทำได้ไม่ยาก แถมยังเอาฟักทองไปทำขนมหวานได้อีก ไม่ว่าจะเป็ย แกงบวชฟักทอง ใช้น้ำตาลมะพร้าว หรือสังขยาฟักทองก็ยิ่งอร่อยมีประโยชน์ รับรองได้เลยว่า กินมื้อนี้แล้ว อิ่มจุกๆ สารอาหารครบถ้วน ไม่อยากกินของหวานอย่างอื่นเพิ่มแน่นอน ส่วนผสม ฟักทองต้ม 1 ถ้วย เนื้อไก่หั่นชิ้น 2 ขีด ไข่ไก่ 1 ฟอง หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว ซอสหอยนางลม ซีอิ๊วขาว วิธีทำนำฟักทองหั่นชิ้นไปต้มนิ่มพอประมาณ เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียม ตามด้วยเนื้อไก่ผัดให้เนื้อไก่สุก ใส่หัวหอมใหญ่ ใส่ฟักทองผัดจนนิ่มตามใจชอบ แหวกตรงกลาง เพื่อใส่ไข่แล้วผัดให้ไข่สุก ตักขึ้นใส่จาน