ประโยชน์ของธัญพืชมีมากมายเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงและยังดีต่อสุขภาพ ธัญพืช ประโยชน์จากธรรมชาติสามารถเลือกรับประทานได้ ทั้งในรูปแบบอาหารหลัก และอาหารว่าง และที่สำคัญประโยชน์ ธัญพืชแต่ละชนิดก็มีคุณค่าทางสารอาหารที่แตกต่างกันไป ซึ่งหากทานธัญพืชเป็นของว่างระหว่างมื้อหลัก จะสามารถช่วยควบคุมความหิวได้ดี
เนื่องจากให้สารอาหารและไฟเบอร์สูง และที่สำคัญประโยชน์ของธัญพืชยังมาพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ในร่างกายถูกทำลาย ทั้งยังช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกายได้ก่อนวัยอีกด้วย รู้จักกับธัญพืชและประโยชน์ของธัญพืช หากพูดถึงสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจากประโยชน์ของธัญพืช แน่นอนว่าหลาย ๆ คนอาจจะนึกถึง ผักใบเขียวและผลไม้เป็นสิ่งแรก แต่รู้หรือไม่ว่า “ธัญพืช” ก็อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นกัน โดยสามารถแบ่งประเภทของธัญพืชได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ธัญพืชไม่ขัดสี (Whole Grains) และธัญพืชขัดสี (Refined Grains) ซึ่งประโยชน์ของธัญพืชอุดมไปด้วยสารอาหาร อย่าง คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด เป็นต้น