ร้าน Love Me Tender à la plancha สัมผัสความอร่อยสไตล์โพรวองซ์

สัมผัสความอร่อยสไตล์โพรวองซ์กันที่ Love Me Tender à la plancha สาขาสุขุมวิท 39 ที่สร้างสรรค์โดยเชฟระดับโลกอย่าง Chef Jean – Pierre Guillaud จาก Cuisine Solutions ที่ร่วมมือกันสร้างสรรค์ร้านอาหารฝรั่งเศสในคอนเซ็ปต์สไตล์โพรวองซ์ ซึ่งทางร้านออกแบบบรรยากาศของบ้านหลังน้อยกลางธรรมชาติ ในแถบชานเมืองฝรั่งเศส

เน้นการใช้อิฐและไม้สีอ่อน ให้บรรยากาศความเป็นโฮมมี่ ดูอบอุ่นและเป็นกันเอง นอกจากนี้ทางร้านยังมีโซนเอาท์ดอร์ในสวนสวย ที่มาพร้อมกับต้นไม้ใหญ่ น้ำพุสุดชิคในบรรยากาศแสนร่มรื่นอีกด้วย Love Me Tender ถือเป็นร้านแรก ๆ ที่ใช้กรรมวิธีการปรุงอาหารแบบ Sous-Vide เพื่อคงคุณค่าของรสชาติอาหารให้รู้สึกสดและใหม่อยู่เสมอ สำหรับใครที่ชอบทานซีฟู้ดทางร้านแนะนำให้ลอง Bouilabaisse with Bouille ซุปบุยยาเบส ซุปซีฟู้ดสูตรพิเศษ สไตล์ฝรั่งเศสตอนใต้ ซึ่งทางร้านใช้ปลากระพงขาว หอยตลับ หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึกและมันฝรั่ง ผสมลงในซุปรสชาติเข้มข้นที่มีเบสเป็นเนื้อปลา แนะนำให้ทานคู่กับขนมปังกระเทียม หรือจะลองเป็น Rose Duck Breast Salad ทางร้านใช้เนื้อส่วนอกเป็ด นำมาซูวีร์ ให้เนื้อนุ่ม เป็นสีชมพูน่าลิ้มลอง เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดผักสด ๆ กรอบ ๆ และน้ำสลัดพอนสึโฮมเมด ที่ให้รสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยให้สลัดอกเป็ดจานนี้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ปิดท้ายกันด้วยเมนูยอดนิยมที่ไม่ควรพลาดอย่าง Oyster Fine de Claire หอยนางรมฟินเดอแคลร์ นำเข้าจากฝรั่งเศส เสิร์ฟมาพร้อมกับเลมอนฝานเป็นชิ้นบาง และซอสเรดไวน์เวเนก้าผสมหอมแดงสับ เพื่อความอร่อยและความสดใหม่ในทุก ๆ ตัว ทางร้านจึงมีการจำกัดจำนวนการนำเข้าในแต่ละวัน จึงแนะนำให้โทรไปจองก่อน

Scroll to Top