Kitchen More ร้านนี้เปิดบริการในโครงการ The Hub Phahol-Ari เป็นร้านอาหารไทยแท้ๆ ที่มีทั้งเมนูอาหารไทยโบราณและสูตรชาววัง ทั้งแบบเป็นกับข้าวหรือจะทานเป็นอาหารจานเดียวก็สามารถมาทานที่ร้านนี้ได้ เช่น แกงป่าไก่บ้าน ยำวุ้นเส้นโบราณ โรตีแกงเขียวหวาน สลัดปลาและแกงรัญจวน ทางร้านก็ยังมีเมนูอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับลูกค้าอีกด้วย
ทั้งพิซซ่า สปาเกตตี และสเต๊ก ราคาอาหารอยู่ที่ประมาณ 80-300 บาท ภายในร้านแบ่งออกเป็นสองโซน สามารถเลือกนั่งได้ทั้งโซนด้านบนและด้านล่าง การตกแต่งเป็นสไตล์ Industrial เน้นการใช้อิฐและไฟสีส้มเพื่อให้ความรู้สึกอบอุ่นเวลาทานอาหาร หากลูกค้ามาจำนวนมากก็สามารถต่อโต๊ะยาวเพื่อนั่งด้วยกันได้ สำหรับเมนูอาหารของทางร้านต้องบอกเลยว่าใครที่ชอบทานอาหารไทยไม่ควรพลาดค่ะ เพราะที่นี่มีเมนูอาหารไทยโบราณและอาหารไทยชาววังให้เลือกทานหลากหลายเมนู ทั้งแบบเป็นกับข้าวหรือจะทานเป็นอาหารจานเดียวก็สามารถมาทานที่ร้านนี้ได้ และนอกจากเมนูอาหารไทยที่เป็นเมนูเด็ดๆ ของทางร้านก็ยังมีเมนูอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับลูกค้าอีกด้วยค่ะ ทั้งพิซซ่า สปาเกตตี และสเต๊ก เมนูนี้เป็นไก่บ้านคั่วพริกเกลือ ไก่บ้านที่นำมาใช้คือส่วนของอกไก่ไปจนถึงน่องไก่ และพริกเกลือที่โรยประกอบไปด้วยพริก กระเทียม เกลือ และสูตรพิเศษของทางร้านคือจะใส่เกล็ดขนมปังไปด้วยเพื่อลดกลิ่นของกระเทียม ทานรวมๆ เนื้อไก่ทอดได้ดี กรอบ ไม่เหนียวถึงแม้จะเป็นไก่บ้าน และไม่อมน้ำมัน ทานพร้อมกับพริกเกลือ ยำวุ้นเส้นของทางร้านเป็นสูตรโบราณ สูตรนี้ตัวยำจะมีความแห้งประมาณหนึ่ง ความพิเศษอยู่ที่วุ้นเส้นจะไม่เละ ไม่จับตัวเป็นก้อนทำให้ทานง่าย ส่วนเครื่องยำมีทั้งหมูสับ กุ้งแห้งตัวโต เห็ดหูหนูดำ ถั่ว และหอมเจียว ทานรวมๆ แล้วจะมีความเปรี้ยวนำตามแบบฉบับของยำ มีรสหวานและหอมนิดๆ จากน้ำกระเทียมดองและตบท้ายด้วยรสเผ็ดจากพริกที่ซอยใส่ลงไป ยำถั่วพลูอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่อยากให้ลองเลย สำหรับเมนูนี้ถั่วพลูเนื้อกรอบไม่เหม็นเขียวหั่นชิ้นบางกำลังดี มาพร้อมเครื่องในจานแบบแน่นๆ จัดเต็มทั้งกุ้งเป็นตัวๆ ปลาหมึกชิ้นโต กุ้งแห้ง หมูสับ หอมเจียว และไข่ต้ม รสชาติไม่หนักหวานมีความเค็มและเผ็ดตบท้ายนิดๆ ทานรวมๆ จะได้กลิ่นของผักชี หอมเจียวและมะพร้าวคั่วอีกด้วย เมนูข้าวจานเดียวเมนูนี้คือ “ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ปลาฟู หมูหวาน” ในจานประกอบด้วยข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ หมูหวานสองแบบทั้งแบบแบบดั้งเดิม และหมูหวานที่นำไปผัดกับน้ำพริกลงเรือ ตัวข้าวผัดมีความหอมของกะปินิดๆ ไม่เน้นรสจัด ก่อนทานสามารถคลุกกับทูน่าทอดกรอบๆ ที่ให้มาด้วยรสชาติรวมๆ เข้ากันดีค่ะ แต่ส่วนตัวที่เป็นคนทานรสจัดอาจจะมองว่าเผ็ดน้อยไปหน่อย