ร้าน ฮ้านถึงเจียงใหม่ ต้นตำรับอาหารเหนือดั่งเดิม

ฮ้านถึงเจียงใหม่ ร้านอาหารเหนือในตำนานของจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งต้องบอกก่อนเลยว่า เรามีโอกาสได้ไปลองร้านนี้ตอนที่ไปเที่ยวเชียงใหม่ครั้งล่าสุด ปกติแล้วก็จะมีแพลนไปเที่ยวเชียงใหม่อยู่ทุกปี แต่ไม่ค่อยได้ไปโซนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เลยไม่เคยรู้จักร้านนี้ แต่บังเอิญครั้งนี้ได้คำแนะนำจากคนเชียงใหม่ว่าถ้าอยากกินอาหารพื้นเมืองอร่อย ๆ ก็ต้องไปฮ้านถึงเจียงใหม่

ลงจากรถแล้วเดินเข้าไปในร้านเท่านั้นแหละทุกคน จะบอกว่าเมนูอาหารเยอะมาก เค้าจะมีเขียนเมนูไว้รอบ ๆ บริเวณร้าน บอกเลยว่าน่ากินไปซะทุกเมนูเลยจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็น คั่วเห็ดถอบหมูสับ แกงเห็ดลม จิ้นส้มห่อ อ่อมหมู อ่อมเนื้อ แกงโฮะ แกงฮังเล และอีกเยอะแยะมากมาย มีให้เลือกกว่า 100 เมนูเลยแหละค่ะ เป็นที่รู้กันว่าอาหารเหนือมักจะมีผักมาเป็นเครื่องเคียงในแทบทุกเมนู ซึ่งผักที่ทางร้านใช้เป็นผักที่ปลูกเอง ไร้สารพิษด้วยนะทุกคน เรียกได้ว่าอิ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อน ๆ อยากรู้กันแล้วล่ะสิ ว่าเราสั่งเมนูไหนมาลองบ้าง งั้นไปดูกันเลย สำหรับเมนูแรกที่จะมาแนะนำ นั่นก็คือ ” ยำกุ้งกรอบ ” ขอพูดถึงกุ้งกรอบกันก่อนเลยทุกคน บอกเลยว่ากรอบสมชื่อจริง ๆ ค่ะ ตอนแรกลังเลว่าจะสั่งเมนูนี้ดีมั้ย เพราะเคยเจอร้านอื่นที่เค้าทอดกุ้งแข็งเกินไป เวลากินจะชอบตำเหงือก แต่สำหรับร้านนี้คือดีมาก ซึ่งทีเด็ดอยู่ที่น้ำยำรสชาติดีมากจริง ๆ มีความเผ็ด และเปรี้ยวที่ลงตัว พอเอามาราดแล้วกินคู่กันคือดีมาก ๆ เลยแหละค่ะ เป็นเมนูหนึ่งที่อยากให้ทุกคนได้ลอง ลาบปลาคั่ว สำหรับเมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูที่ตอนแรกไม่ค่อยกล้าสั่ง เพราะกลัวว่าจะมีเศษก้างปลามาคอยกวนใจทำให้กินไม่อร่อย แต่บอกเลยว่าคิดถูกแล้วที่ลองสั่ง เพราะเค้าทำมาดีมาก ๆ ไม่มีเศษก้างปลาติดมาแม้แต่น้อย รสชาติโดยรวมก็ถือว่าดีเลยแหละค่ะ มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แกงอ่อมหมู เชื่อว่าน่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน

Scroll to Top